Предназначена для автоматической накатки арахиса, семечки, нута и т.д. В качестве компонентов смеси используется мука, сухие вкусовые добавки, крахмал
Автоматическая установка накатки тестовой оболочки на арахис работает полностью в автоматическом режиме, исключая присутствие человека. Установка позволяет накатывать оболочку (смесь из крахмала и муки) на арахис, семечку, нут и т.д.
Установка состоит:
- Дозатор весовой для продукта
- Дозатор шнековый для смеси муки и крахмала,
- Дозатор жидкостной с расходной емкостью для воды или сиропа.
- Емкость для накатки арахиса
- Шкаф управления
Принцип действия:
- Оператор выбирает заранее заданную на пульте управления программу работы установки.
- Установка автоматически дозирует по заданному программой порцию продукта (арахиса и т.д.) в емкость для накатки (дражировочная емкость) .
- После заполнения продуктом, емкость начинает вращение. В емкость для накатки автоматически добавляется (дозируется) смесь муки и крахмала сироп или вода заранее заданные оператором на пульте управления. Образовавшаяся смесь накатывается ровным слоем на продукт (арахис и т.д.) .
- По окончанию процесса накатки, накатанный продукт автоматически выгружается в загрузочный бункер транспортера и далее подается в обжарочную печь или фритюрницу ( в зависимости от типа обжарки)
